金吾堂
三つのこだわり

金吾堂は、創業以来、お客様の笑顔のために
こだわりを持ってお煎餅を焼き続けています。
味や歯ごたえはもちろん、原材料から製法、
安心・安全の基準など
自分たちに厳しく、
まじめにおいしいもの作りを実行しています。

お煎餅だからこそ、主原料であるお米の種類や鮮度にはとびきり気をつかいます。

お米の洗い方から、焼き方、味付けの製法・調味液まで工夫しています。

食品としての安全性を確保するために、原材料からお客さまにお届けするまでの
すべての段階で厳しい基準を設けています。
また消費者に安全な食品を提供することを目的とした食品安全マネジメントシステムとして、国際規格「FSSC22000」を取得。

NEW ITEMS新商品

【期間限定】パリッとタイムシリーズの、うす焼きタイプのお煎餅。

玉露園食品工業(株)の「玉露園うめこんぶ茶」の味を再現したシーズニングを使用し、さっぱりとした爽やかな梅の風味が特徴の、季節感あふれるお煎餅に仕上げました。

「玉露園うめこんぶ茶」は、ラウス昆布を原料としたこんぶ茶に、昔から親しまれてきた梅干しを凍結乾燥してブレンドした商品です。

【原材料】: うるち米（国産）、米油、梅こんぶ茶風味シーズニング（砂糖、食塩、梅酢エキス調味料、昆布エキスパウダー（小麦を含む）、コーンスターチ、たんぱく加水分解物（大豆を含む）、デキストリン、昆布茶、乾燥漬けしそ葉、梅肉エキスパウダー）／調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料、乳化剤、甘味料（スクラロース）

【期間限定】パリッとタイムシリーズの、うす焼きタイプのお煎餅。

(株)ナイル商会の「インデラカレー・スタンダード」と「インデラ・マサラ」をシーズニングに使用し、甘味、塩味、野菜の旨味などを加え風味豊かなカレー味に仕上げました。

インデラカレーは、インド特有の技術から生み出された香り高いカレーパウダーです。独特のまろやかな香りと風味が特徴です。

【原材料】: うるち米（国産）、米油、インデラカレー風味シーズニング（砂糖、食塩、ポークエキスパウダー、カレー粉（インデラカレー・スタンダード）、ミルポワパウダー（鶏肉を含む）、オニオンエキスパウダー、ミックススパイス（インデラ・マサラ）、粉末ソース（小麦・大豆を含む）、ガーリックパウダー（大豆を含む）、酵母エキスパウダー、唐辛子）／調味料（アミノ酸等）、香料、乳化剤、カラメル色素、香辛料抽出物、酸味料

国産米を100％使用しました。

味わい深い信州味噌をベースにした味噌だれに、ゆずのほのかな香りと酸味を添えて、さわやかな「和」の煎餅に仕上げました。

ひと口で食べられるサイズの、うす焼きタイプのお煎餅です。

袋には保存に便利なチャックをつけました。

【原材料】: うるち米（国産）、ゆず味噌だれ（信州味噌（大豆を含む）、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、砂糖、ゆず果汁（国産）、デキストリン、食塩、かつおぶしエキス、ゆず皮粉末（ゆず：国産））、植物油脂／調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア）、乳化剤、酸化防止剤（V.E、ローズマリー抽出物、V.C）