金吾堂の代表作「厚焼」。

創業以来、ずっと作り続けている味です。
お米の風味や食感、味付けやその見た目にまで職人達のこだわりがつまった堅焼きのお煎餅です。

COMMENT開発者のコメント

  • 自家製のブレンド調味液は秘伝のレシピと、職人によって丁寧に煮詰め上げることで完成されます。
    微妙なお醤油の色や香り、また副原材料の溶け込み方で味が決まるため、非常に繊細な仕込みとなります。

  • 食感と味を守り続けるために、
    職人が毎日品質維持を心がけています。お煎餅を割った時の断面や 焼き色を見ると その努力が垣間見れます。

  • 「厚焼」といえば巾着型!
    袋の口がすぼまった巾着と言われる形も特徴です。発売当初から変わらない可愛い巾着型を店頭で見つけてください。

ITEM LINEUP商品ラインナップ

  • 9枚 厚焼しょうゆ

    9枚 厚焼しょうゆ

    金吾堂のロングセラー商品。
    堅焼きのお煎餅です。

  • 9枚 厚焼ごま

    9枚 厚焼ごま

    金吾堂のロングセラー商品。
    香ばしい黒ごまの風味を味わってください。

  • 7枚 厚焼しょうゆ

    7枚 厚焼しょうゆ

    金吾堂のロングセラー商品。堅焼きのお煎餅です。7枚タイプ。

  • 7枚 厚焼ごま

    7枚 厚焼ごま

    金吾堂のロングセラー商品。香ばしい黒ごまの風味を味わってください。7枚タイプ。

  • 大袋厚焼しょうゆ

    大袋厚焼しょうゆ

    堅焼きのお煎餅「厚焼しょうゆ」の
    18枚パックです。

  • 大袋厚焼ごま

    大袋厚焼ごま

    堅焼きのお煎餅「厚焼ごま」の
    18枚パックです。

9枚 厚焼しょうゆ

9枚 厚焼しょうゆ

お米の風味を残すため、米を粗挽きにし、直火で香ばしく焼き上げました。
味付けには風味豊かな醤油にコンブエキスを配合した金吾堂独自の旨みだれを使用して仕上げました。

規格
9枚入
JAN
4901353052493
賞味期限
150日
【原材料】
うるち米(国産、米国産)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、砂糖、コンブエキス、デキストリン、ばれいしょでん粉、発酵調味料(大豆を含む)/調味料(アミノ酸等)
【アレルゲン情報】
小麦・大豆
【コンタミネーション情報】
※同一製造ラインで「ごま」を含む製品を製造しています。
【栄養成分/1枚当たり】
エネルギー:71kcal
たんぱく質:1.3g
脂質:0.2g
炭水化物:15.9g
食塩相当量:0.3g
※推定値
9枚 厚焼ごま

9枚 厚焼ごま

金吾堂特注の炒り方で、苦みの少ない黒胡麻を練り込み焼き上げました。
味付けには風味豊かな醤油にコンブエキスを配合した金吾堂独自の旨みだれを使用して仕上げました。

規格
9枚入
JAN
4901353052509
賞味期限
150日
【原材料】
うるち米(国産、米国産)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、黒ごま、砂糖、コンブエキス、デキストリン、ばれいしょでん粉、発酵調味料(大豆を含む)/調味料(アミノ酸等)
【アレルゲン情報】
小麦・大豆・ごま
【コンタミネーション情報】
なし
【栄養成分/1枚当たり】
エネルギー:77kcal
たんぱく質:1.7g
脂質:1.1g
炭水化物:15.1g
食塩相当量:0.3g
※推定値
7枚 厚焼しょうゆ

7枚 厚焼しょうゆ

お米の風味を残すため、米を粗挽きにし、直火で香ばしく焼き上げました。
味付けには風味豊かな醤油にコンブエキスを配合した金吾堂独自の旨みだれを使用して仕上げました。

規格
7枚入
JAN
4901353052516
賞味期限
150日
【原材料】
うるち米(国産、米国産)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、砂糖、コンブエキス、デキストリン、ばれいしょでん粉、発酵調味料(大豆を含む)/調味料(アミノ酸等)
【アレルゲン情報】
小麦・大豆
【コンタミネーション情報】
※同一製造ラインで「ごま」を含む製品を製造しています。
【栄養成分/1枚当たり】
エネルギー:71kcal
たんぱく質:1.3g
脂質:0.2g
炭水化物:15.9g
食塩相当量:0.3g
※推定値
7枚 厚焼ごま

7枚 厚焼ごま

金吾堂特注の炒り方で、苦みの少ない黒胡麻を練り込み焼き上げました。
味付けには風味豊かな醤油にコンブエキスを配合した金吾堂独自の旨みだれを使用して仕上げました。

規格
7枚入
JAN
4901353052523
賞味期限
150日
【原材料】
うるち米(国産、米国産)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、黒ごま、砂糖、コンブエキス、デキストリン、ばれいしょでん粉、発酵調味料(大豆を含む)/調味料(アミノ酸等)
【アレルゲン情報】
小麦・大豆・ごま
【コンタミネーション情報】
なし
【栄養成分/1枚当たり】
エネルギー:77kcal
たんぱく質:1.7g
脂質:1.1g
炭水化物:15.1g
食塩相当量:0.3g
※推定値
大袋厚焼しょうゆ

大袋厚焼しょうゆ

堅焼きのお煎餅「厚焼しょうゆ」の18枚パックです。
お米の風味を残すため、米を粗挽きにし、直火で香ばしく焼き上げました。
味付けには風味豊かな醤油にコンブエキスを配合した金吾堂独自の旨みだれを使用して仕上げました。

規格
18枚
JAN
4901353052479
賞味期限
150日
【原材料】
うるち米(国産、米国産)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、砂糖、コンブエキス、デキストリン、ばれいしょでん粉、発酵調味料(大豆を含む)/調味料(アミノ酸等)
【アレルゲン情報】
小麦・大豆
【コンタミネーション情報】
※同一製造ラインで「ごま」を含む製品を製造しています。
【栄養成分/1枚当たり】
エネルギー:71kcal
たんぱく質:1.3g
脂質:0.2g
炭水化物:15.9g
食塩相当量:0.3g
※推定値
大袋厚焼ごま

大袋厚焼ごま

堅焼きのお煎餅「厚焼ごま」の18枚パックです。
金吾堂特注の炒り方で、苦みの少ない黒胡麻を練り込み焼き上げました。
味付けには風味豊かな醤油にコンブエキスを配合した金吾堂独自の旨みだれを使用して仕上げました。

規格
18枚
JAN
4901353052486
賞味期限
150日
【原材料】
うるち米(国産、米国産)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、黒ごま、砂糖、コンブエキス、デキストリン、ばれいしょでん粉、発酵調味料(大豆を含む)/調味料(アミノ酸等)
【アレルゲン情報】
小麦・大豆・ごま
【コンタミネーション情報】
なし
【栄養成分/1枚当たり】
エネルギー:77kcal
たんぱく質:1.7g
脂質:1.1g
炭水化物:15.1g
食塩相当量:0.3g
※推定値